|
|
|
Главная
Вина Лацио
В самом центре Апеннинского полуострова на реке Тибр, неподалеку от побережья Тирренского моря стоит самый знаменитый регион Италии - Лацио. виноградниками покрыты 65,5 тыс. га региона и более 90% из них отданы под белые вина. Расположены виноградники, в основном, на склонах гор, а в низинах преобладает производство пшеницы, кукурузы, овощей и фруктов, мясных и молочных продуктов.
Традиционное виноделие региона имеет белый цвет. Вина, производимые из виноградов Мальвазии и Треббьяно, были мягкие и полусладкие, хорошо сочетающиеся с щедро приправленной римской кухней. Но стечением времени вина стали более фруктовыми, свежими и сухими, лучше соответствующими современным вкусам. Красные вина, пусть даже отменного качества, остаются в удручающем меньшинстве.
|
|
|