Тоскана - это край с открытки, его главным богатством всегда были и остаются по сей день виноградная лоза и оливковое дерево.
Тоскана, прежде всего, славится своим Кьянти, красным вином из Флоренции и Сиены, Вино, ставшие теперь известными по всему миру, получило множество международных наград, и успешно конкурирует с французскими винами.
На юге Тосканы в провинции Сиена, на вершине высокого холма, расположилось селение Монтальчино (Montalcino). Здесь производят не менее знаменитое Брунелло ди Монтальчино (Brunello di Montalcino).
Чуть восточнее Монтальчино, во все той же провинции Сиена, находится коммуна Монтепульчано (Montepulciano), где производится Вино Нобиле ди Монтепульчано (Vino Nobile di Montepulciano). Название этого красного вина переводится как "Вино Благородное из Монтепульчано". А первые упоминания о нем встречаются еще в XIV веке. Благородным его называют не только из за его благородства и утонченного вкуса, а еще и потому, что до середины XIX века его производство было доверено исключительно титулованным дворянским домам.
В относительном удалении от Флоренции и Сиены неподалеку от Ливорно лежит зона производства вин под маркой Болгери (Bolgheri). Здесь рождается самое легендарное вино Италии - Сассикайя (Sassicaia), лишь совсем недавно ставшее марочным и получившее сертификат DOC. Оно создается практически полностью из сорта винограда Каберне Совиньон (не менее 80%). У этого вина интенсивный глубокий гранатовый цвет. Структура вина впечатляет своей элегантностью и гармоничностью вкуса. Это вино старинных урожаев используется вне застолья - в качестве продукта, созданного для медитации.
Еще одно вино, имеющее репутацию тосканской звезды это Карминьяно (Carmignano). В 1716 году оно было отдано особым указанием его высочества Герцога Тосканского под опеку и покровительство монаршего дома. Это редкое красное вино, продукт умелого сочетания Санджовезе и Каберне, производится на территории двух коммун в провинции Прато (Prato) и имеет статус DOCG, а его розовая разновидность и белое сладкое Вин Санто (Vin Santo) остаются пока DOC.
Еще одним вином достойным особого внимания является Помино (Pomino). Оно производится в маленькой зоне на территории коммуны Руфина (Rufina) в местности Кьянти. Помино даже было занесено в список самых прекрасных даров Тосканы в словаре виноградарства изданного в 1889 году.
Здесь так же рождаются красные вина из Санджовезе, Канайоло, Каберне Фран и Мерло, очасти напоминающие Кьянти, и белые из Пино Бьянко, Шардоне и Треббьяно.