|
|
|
Главная
Жанно
Janneau
Дом Жанно известен тем, что с 1972 года, кроме непрерывной дистилляции, стал применять для производства своих арманьяков более дорогой и сложный способ - двойную перегонку в шарантских кубах. С тех пор винтажные и старые арманьяки дома Жанно изготавливаются методом однократной дистилляции, а большинство остальных - методом двойной дистилляции. В доме Janneau считают, что в спиртах, созданных в результате двойной дистилляции, лучше сохраняются вкус и аромат винограда. В них ярко выражен фруктовый аромат с оттенками сливы, зеленых яблок и ванили. Кроме того, такие спирты быстрее приобретают полноту и округлость, свойственную старым арманьякам.
|
|
|