 |
||||||||
|
||||||||
|
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!
|
||||||||
|
© 2010 AlcoholShop.ru Все права защищены. Шампанское. Вдова Клико |
|
||||||||
|
||||||||
|
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!
|
||||||||
|
© 2010 AlcoholShop.ru Все права защищены. Шампанское. Вдова Клико |
Шампанское Вдова Клико по праву занимает 2 место в мире по популярности (объему продаж) в мире после Моeт&Шандон. В год продается около 12 миллионов бутылок Вдовы Клико. Дом был основан в 1772 году господином Клико. Сначала это был маленький семейный бизнес. Чуть позже рядом с отцом начал работать его сын, который женился на мадемуазель Николь Барбе Понсардэн. Однако супруги прожили вместе только 2 года - в возрасте 27 лет месье Клико умер, оставив молодую вдову одну. Вопреки всем устоям и обычаям общества она взяла на себя управление Домом Клико. Для этого у нее были все качества: ум, амбиции, талант продавца. Прежде всего, она решила попытаться улучшить качество предлагаемого шампанского, в то время шампанские вина были мутными от присутствующих в них дрожжах. Вдова придумала технологию, позволяющую избавиться от дрожжей в бутылке и получить прозрачное, более презентабельное на вид вино. Эта технология используется и по сей день: бутылки хранятся горлышком вниз, таким образом, чтобы дрожжевой осадок весь скопился в горлышке, после этого бутылка охлаждается так, чтобы дрожжи замерзли, и затем открывается бутылка, а льдинка с дрожжами под давлением вылетает из бутылки с частью вина. Кроме того, Вдова проводила огромную работу по покупке лучших виноградников на территории региона. Она инвестировала практически все свои прибыли в это. Благодаря этому компания и сегодня имеет лучшие виноградники в Шампани, что дает ей неоспоримые преимущества уже на первом этапе производства вина - сборе винограда.