Виски Edradour или Эдраду – удивительно разнообразный односолодовый скотч из Хайленда, производимый в небольшом количестве – всего 90 тысяч литров в год. Вискикурня располагается в Питлохри, Пертшир, и считается самой маленькой во всей Шотландии. В отличие от остальных дистиллерий страны, компания Эдраду не пошла по пути наращивания оборотов и укрупнения производства. Она сделала ставку на буквальное следование традициям и сама создала дефицит своей продукции.

В современном мире компания Эдраду превратила свою миниатюрность в исключительность. На производстве используют самые маленькие из разрешенных перегонные кубы. Именно благодаря этому виски становится кристально-прозрачным и без холодной фильтрации (кроме Edradour 10 years ), а его вкус – насыщенным и выразительным.
Также уникальный вкус виски Edradour придает использование для выдержки разнообразных бочек – из-под шардоне, хереса, бордо, портвейна, мадеры и множества других вин.

Самым популярным напитком производства винокурни Эдрадур является “Edradour 10 Years Old”, односолодовый виски десятилетней выдержки. Он обладает ароматом с нотами миндаля, ячменя и рома, сложносоставным вкусом сладостей, фруктов и хереса и долгим пряным послевкусием.